Upditjes en datjes

Happy Labor Day!

Het is bewolkt, een beetje fris maar windstil en als je buiten komt ruikt het naar de winter.
Iemand heeft de haard al branden, het is grauw en stil, ken je die sfeer?
Ik word daar een beetje bleu van want ik heb nog lang niet alles gedaan wat ik wilde doen deze zomer.
Hopelijk komen er nog voldoende dagen dat we ontbijt, lunch en avondeten buiten op het dek kunnen nuttigen.

De douche is bijijijna af maar nog niet helemaal, de laatste loodjes wegen best zwaar, ik heb er de afgelopen dagen ook niets aan gedaan want mijn handen hadden even tijd nodig om te herstellen.
Maar hij wordt erg mooi, dat wel.

Het was ook de bedoeling dat we dit jaar de tuin eens onder handen gingen nemen, vooral ook omdat ik graag een tuin wil gaan aanleggen met kruiden, eetbaar onkruid en eetbare bloemen. En misschien een gedeelte waar veel vlinders op af zullen komen.
Ik heb alle zaadjes al op mijn ‘watch’ lijst op E-bay klaarstaan. Scott zegt dat hij alles zal proberen om het alle grond dit jaar nog omgespit te krijgen en met een bulldozer mooi vlak te krijgen. Dat zou mooi zijn want nu is het niet te doen. We hebben ook slangen en in die jungle moet je altijd uitkijken waar je loopt.
Ik kan bij ons niet eens bij de brandnetels (stinging nettles, al prikken ze niet want het zijn jonkies) komen dus heb ik die vorige week bij Steve en Gwen in de achtertuin geplukt. En ook al houden ze het daar netjes gemaaid, ook daar moet je uitkijken.
Ik zag een mooi bosje brandnetels en net toen ik die wilde plukken hoorde ik een kikker kwaken. Vlak onder het bosje zat een kikker, met zijn achterste gevangen in.. een slangebek! EEeew (schreeuwde ik inwendig uit). Die kikker was nog springlevend en ook al zou ik me er eigenlijk niet mee moeten bemoeien, ik doe ook maar wat mijn natuur me ingeeft, dus ik plukte een goldenrod stengel en prikte de slang die de kikker gelukkig direct los liet. Al mokkend verdween de slang in de struiken. En de kikker sprong vrolijk kwakend weg. (denk ik dan)
En als de slang hem niet alsnog heeft gevangen en opgepeuzeld, springt hij nu nog vrolijk kwakend in het rond.

Ook heb ik vandaag een mooie Excalibur Food Dehydrator aangeschaft (YAY!).
Ik wilde al een tijdje een dehydrator voor het drogen van mijn kruiden, want in mijn voorraadkamer gaat het veel te traag. Dus ik heb me gisteren flink verdiept in het gebruik van de Dehydrator en er ging een wereld voor me open. Je kan vrijwel alle soorten voedsel drogen in zo’n ding, en praktisch een heel leven lang bewaren, als je dat zou willen.
Ik ben helemaal enthousiast na het zien van de filmpjes op de Excalibur website en heb vandaag bij de Walmart gelijk weer nieuwe glazen potten aangeschaft voor het opslaan van al ons gedroogde eten, geweldig! We gooiden al bijna nooit voedsel weg maar straks dus helemaal niets meer. De overvloed aan groente en fruit die buurtjes en familie langs brengen wordt vanaf nu, indien niet direct genuttigd, gedroogd en bewaard.

Met de bijen gaat het goed al denk ik niet dat we dit jaar honing van ze kunnen afnemen. Beide kolonies zijn nog steeds enorm in populatie aan het groeien en ik vermoed dat ze, voor de eerste vorst, niet voldoende honing zullen hebben verzameld om de winter door te komen. Dat wordt dus bijvoeren met een suikerblok.

Over een paar weken komen mijn ouders voor twee weken bij ons bivakeren, ik kijk er ontzettend naar uit en ben ook al bezig een leuk programma samen te stellen, er zijn festivalletjes, leuke rondleidingen in het Cherry Springs State park met een nachttocht per boot of te voet, theater bezoek, First Friday in Williamsport, shoppen en wie weet een een uitje naar New York. Twee weken zijn eigenlijk te kort maar ze zullen zich in elk geval niet vervelen.

En nu ga ik een Italiaanse aardappel salade maken voor de schoonfamilie, want die komt vandaag bij ons eten.